스페인에 약 1년간 머무르면서

바르셀로나에 세 번 방문했다.

그 당시 엘 불리 (El bulli) 레스토랑을 정말 가보고 싶었지만..

그때는 가난하고 비루한 유학생....이었으니 갈 수가 없었다 ㅋㅋㅋ

그래서 이번 바르셀로나 여행 때 엘불리에 가려고 검색을 해봤는데

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갈 수가 없다 ...ㅠㅠㅠㅠ

2011년 7월 30일을 마지막으로 문을 닫았기 때문이다...


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엘 불리 (El Bulli)는 분자요리의 대가 페란 아드리아가 수석셰프으로 있던 레스토랑이다.

 페란 아드리아는 분자요리 연구에 많은 시간을 투자했는데,

그래서 1년 중 6개월 동안, 그것도 저녁 시간대에만 요리를 제공했다고 한다.

그리고 하루에 50명만 예약을 받았음 

그러다보니 1년치 예약이 밀리는 독보적인 기록을 남기기도 했다.






사실 분자요리라는 것이 우리나라에 알려지게 된 것은 아주 최근의 일이다.

스타 셰프인 최현석 셰프가 분자요리를 즐긴다고 밝혔기 때문이당

그래서 나 또한 분자요리를 경험해보고 싶은 욕심이 마구마구 든다 ㅋㅋ






엘 불리가 문을 닫고난 뒤

수석 쉐프 페란 아드리아와 그의 동생 알베르트 아드리아는

불리 연구 센터와 자신들의 캐주얼 레스토랑 (TICKETS , 41GRADOS )들을 운영하고 있으며,

그 외 총괄 쉐프였던 에두와르드 차투르크, 우리올 카스트로, 마테우 카사냐스

 이렇게 세 명의 수쉐프들은 바르셀로나에 새로 레스토랑을 열었다고 한다.

그 곳이 바로 Disfrutar!

TICKETS도 정말 가보고싶은데 예약마감...

메일보냈더니 당일에 전화를 달라고 한당 ㅠㅠㅠㅠ


정보 출처- PICA PICA BCN 님의 블로그

바르셀로나 맛집) El Bulli 엘불리의 전설을 다시 쓴다 - Restaurante Disfrutar
엘 불리 (El Bulli) 2011년 7월 30일 마지막 저녁 만찬을 끝내고 문을 닫은 스페인 전설의 레스토랑!연간 이곳에서 밥을 먹기 원하는 사람들의 ...











Disfrutar에서 분자요리를 합리적인 가격대에 즐길 수 있다는 후기를 보고

당장 예약하러 고고 ㅋㅋㅋ









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Disfrutar 홈페이지

http://ca.disfrutarbarcelona.com/

Restaurant Disfrutar Barcelona cuina moderna mediterrània









예약 방법 공유합니다!








가장 첫 화면!
스페인어나 영어가 되신다면, 왼쪽 전화번호로 전화예약을 하시면 됩니다.




하지만,
나는 샤이하다. 영어스페인어 싫다. 하시면
저를 따라오세용ㅋㅋ
오른쪽 Reserva online (온라인으로 예약) 클릭

















그럼 이 화면이 뜰거에요

1. Seleccionar una fecha
날짜를 선택하세요.
원하시는 날짜를 클릭하시면 됩니다.

음.. 스페인어로 월은
(표 가운데로 어케 정렬하나요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 아놔)

  

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스페인어 

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 Noviembre

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 Deciembre








 









2. Una hora
시간대를 선택하세요.
원하시는 시간을 클릭하세요
스페인 여행을 다녀오신 분이라면 알겠지만요
스페인의 식사시간은 우리나라와는 많이 달라요
일반적으로 2-3시가 점심
8-9시가 저녁시간입니다 ㅋㅋ


Comida- 점심
Cena- 저녁


점심이나 저녁이나 마감된 시간대는 현시되지 않아요.
저는 일부러 둘 다 남아있는 날짜를 선택해보았습니당.

















3. Un numero de personas
사람 인원 수 선택
인원 수, 숫자를 클릭하세요
전 물롱 혼자니까요 
1을 클릭했습니다 ㅋㅋㅋㅋ
나는 당당하다

















그럼 마지막으로 이런 창이 뜰 거에요.

1. Cortesia
Senor- 남자 (Mr.)
Senora- 여자 (Ms.)

2. Nombre
이름

3. Apellido

4. E-mail


5. Movil
우리나라는 - Corea del Sur (+82) 선택하시고
뒤엔 핸드폰번호 그대로 쓰시면 돼요.

6. Solicitud Particular
개인적으로 당부할 것
채식주의자거나 특별히 원하는 것들 쓰시면 될 거 같아요.

7. Alergias(especificar)
알레르기

8. Origen
국적
이건 Korea South 네요
갑툭튀 영어??

9. Preferencia de ubicacion
 선호하는 자리




모두 입력하시고 하단의 Reserva (예약) 버튼 클릭하시면
모든 과정이 끝이 납니다.
그럼 핸드폰과 메일로 예약확인 문자와 메일이 전송됩니다.






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Disfrutar
기대되지만 너무 기대하진 말아야지
(넹??)
다녀와서 후기 남기겠습니다 홍홍홍



 





 



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