쌍둥이자매의 사는 이야기

​오랜만에 전회사 선배를 만나기 위해 여의도로 향했다. 선배는 잠시 베트남에서 살고있어서 서울에 잠깐 온거라, 호텔 근처인 여의도에서 만나기로 했고, 신기하게도 5년동안 선배를 회사 근처가 아닌 서울에서 만난 건 처음이었다. 

​여의도 ifc몰에서 만나서 어디를 갈 지 고민하다가 베트남에는 파스타 맛있는 곳이 없다고 하셔서 테이스팅룸에서 파스타를 먹기로 했다. 테이스팅룸 분위기! ifc몰 안 이라기보다는 개인 레스토랑에 있는 그런 분위기었다. 

예전에 도산공원에 처음 생겼을 때, 가보자 가보자 해놓고 계속 못갔는데 요즘에는 체인점이 많이 생긴 것 같다. 김포공항에도 테이스팅룸이 생겼다. 여길 방문하기 얼마 전에 도산공원 페어링룸을 방문했었는데(구, 테이스팅룸 자리) 메뉴는 다르지만 메뉴의 구성이나 퓨전으로 이탈리안 음식을 만들어가는 그런 특징들이 비슷했다. 찾아보니 테이스팅룸, 페어링룸, 멜팅샵 모든 레스토랑을 같은 곳에서 운영하는 것 같았다. 세 곳 다 메뉴 뿐만 아니라 가게 분위기도 너무너무 좋은 공통점이!!

​테이스팅룸 메뉴판! 페이스북 시대부터 지금까지 워낙 테이스팅룸 음식사진을 많이 봐와서 대충 어떤 메뉴가 유명한지는 알고있었다. 시금치 플랫브레드는 한번쯤 먹어보고싶어서, 내가 시금치플랫브레드를 골랐고, 파스타는 선배에게 골라달라고 했는데 나와 비슷하게 메뉴를 선뜻 고르시지 못하는 분 ㅋㅋ 곱창 잠발라야랑 쭈꾸미 오일스파게티와 고민을 하다가 쭈꾸미로 골랐다.

메뉴가 다 맛있어보였다. 다 먹고싶지만 가격의 압박이...!

​디저트메뉴, 테이스팅룸의 디저트도 굉장히 유명해서 사진으로 많이 접했던 기억이 난다. 특히 후라이팬에 구운? 오레오 아이스크림과 팝콘 소금 아이스크림이 굉장히 유명하다. 우리도 식사를 하고 디저트를 먹으려고 했으나, 커피를 마실 배도 안남아서 다음을 기약했다.

​테이스팅룸의 주류 메뉴판!

나는 술을 즐기는 편이기 때문에 술을 마시지 않는 식사자리라도 주류 메뉴판을 유심히 본다. 하우스와인을 용량별로 주문할 수 있는 게 인상적이었고, 얼마 전 제주도를 다녀오며 사왔던 제주 위트에일이 있어서 반가웠다. 맥주는 그리 즐기지는 않는데, 제주에일은 정말 맛있게 마셨다. 왜 두 캔만 사왔는지 나를 원망했었다. 다음에 갈 때는 꼭 여러 캔 쟁여와야지!

​샴페인은 없는 샴페인/스파클링과 화이트와인 리스트

​레드와인 리스트, 페어링룸과 와인리스트가 비슷했다. 다음에는 다른 메뉴를 먹으면서 와인도 한잔 해봐야지! 몰리두커 와인을 파는 곳은 이유없이 반갑다. 갑자기 와인이 마시고 싶네.....?

​시금치 플랫 브레드, 직원이 서브해주자마자 테이블에서 조각조각 잘라준다. 바삭바삭한 플랫브레드에 시금치, 토마토, 양파, 베이컨이 올라가는데 플랫브레드에 발라져있는 소스가 굉장히 매력적이다. 마요네즈같은데? 담백하고 꼬소한 마성의 맛이어서 계속 흡입하게 되었다.

플랫브레드도 엄청 크고, 시금치도 듬뿍듬뿍 올라가있어서 둘이 이거 하나 먹어도 배부를 것 같은 느낌이었다. 처음에 이걸 어떻게 먹어야하나 쳐다보고 있었는데, 직원이 반을 접어서 먹으면 된다고 말해주셨다. 그래서 한조각을 들고 돌돌 말아서 먹었더니 먹기 편했다.​ 먹기 전에는 이게 왜 유명한 메뉴지? 라고 생각했었는데 먹어보니 알 것 같다. 건강한 재료가 듬뿍 들어갔는데 맛있다니, 소스가 건강하지 않은 맛이지만 ㅋㅋ 정말 맛있게 잘 먹었다. 선배도 먹는 내내 이거 정말 맛있다고 말하셨다.

​갈릭 쭈꾸미 오일 스파게티, 마늘이 듬뿍 들어있어서 마늘향이 맛있게 올라왔다. 쭈꾸미도 굉장히 많이 들어있어서 좋았는데, 쭈꾸미 식감도 질기지 않고 쫄깃쫄깃해서 또 좋았다. 이것도 양이 많아서 둘이 두 메뉴를 먹기에 조금 벅찬 느낌이었다. 물론 양이 많은 건 좋은 거지! 그리고 거의 다 먹긴 했다;;

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오랜만에 올리는 반려묘 모니의 이야기. 

모니는 아주 잘지내고 있다. 여전히 할머니의 예쁨을 독차지하면서.. 달라진 점은 다이어트 사료를 먹는다는 점이다. 아무래도 내가 예전만큼 자주 놀아주지는 못해서 모니가 자꾸 살이 찌는 것 같다. 그래서 잠시동안 인도어 사료를 먹어보기로 했다. 성분표를 보고 고심끝에 고른 사료는 유한양행 웰니스코어 그레인프리 인도어 사료다. 모니야 어릴때부터 워낙 먹성이 좋고 까다롭지 않아서, 어떤 사료를 주던 잘먹는 편이라서 기호성 걱정은 하지 않는 편이다. 

그래도 혹시 몰라서 제일 작은 크기인 907g을 샀는데, 모니가 엄청 잘먹는...대서..... 바로 4.98kg을 추가구매했다. 인도어 사료나 다이어트 사료를 오래 먹으면 영양상 좋지 않대서 추가 구매한 만큼만 먹여보고 다시 생식본능으로 바꿔야겠다. 사실 간식을 끊어야하는데 모니도 좋아하고, 좋아하는 모니를 보는 할머니도 좋아하셔서 끊기가 힘들다 ㅠㅠ

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모니는 정말 미묘의 정석인듯 (저는 팔불출입니다..) 앙 다문 입이 정말 이쁘다.

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이케이케!!

좀 더 내려보라냥!!!!!!! 

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마치 먼치킨같이 나온 모니 ㅋㅋ 정말 앙증맞다. 살이 찌긴 쪘나봄..... 모니야 그래도 이쁘지만 건강을 위해 조금만 참자!

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결국 철푸덕 누운 모니 ㅋㅋㅋㅋ 누워서 노는 거 제일 잘하고요???

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어느 날 아침, 징수 옆에서 잠든 모니. 여전히 아가같은 모니. 평생 지켜줘야지

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​내가 냉콩국수 맛집을 찾아갈 줄이야,,,

여의도 진주집의 콩국수가 정말 맛있다는 이야기는 수도 없이 들어왔다. 그러다가 이영자도 방송에서 언급하는 것을 보았고, 김나영도 좋아하는 콩국수집이라고 인스타에 올린 것을 보고 언젠가는 가봐야지 생각했었다. 그러던 어느날! 남편이 서대문쪽으로 출장갔다가 조금 일찍 끝날 것 같다고 해서, 평일 저녁에 진주집을 찾아갔다. 

진주집은 여의도백화점 지하1층에 있다. 주차는 그 건물에 하면 되고, 500원만 내면 된다고 하는데 우리는 여의도백화점 근처 길가 공영주차장에 주차를 하고 걸어갔다. 시설관리공단 소속 주차요원이 7시까지 만큼의 주차비만 내면, 그 다음날까지 무료라고 하셔서 우리는 5천원만 내고 9시반까지 ifc몰에서 쥬라기공원도 보고 놀다가 들어갔다. 짱좋음!

 평일 저녁 6시 20분쯤? 도착했다. 

​지하1층에 내려가자마자 진주집이 보였는데 불이 다 꺼져있어서 상심할 뻔 했는데, 진주집이 두개였다. 같은 집 같은데 바쁠 때에 오픈하는 별관같은 곳인가 싶다. 그 옆 불켜진 '진주집'으로 들어갔다. 6시가 조금 넘은 시간이라 그런지 사람은 그리 많지 않았다. 하지만 우리가 다 먹어갈 쯤부터 사람들이 꽉 차기 시작했다. 좌석이 꽤 많은 편인데도 불구하고 자리가 거의 다 찼다.

​메뉴는 딱 네가지! 먹으면서 다른 사람들이 뭘 시키나 관찰했는데, 콩국수 뿐만 아니라 닭칼국수와 비빔국수도 정말 많이 시키는 것 같았다. 닭칼국수를 제일 많이 시키는 것 같은 그런 느낌! 포장도 된다니 포장 후기가 궁금하다. 

우리는 비빔국수, 냉콩국수, 접시만두 이렇게 세가지를 시켜보았다.

​테이블에 기본세팅, 물컵이 스댕대접이다!

​시키자 마자 바로 나온 접시만두,

접시만두는 모양은 완전 손만두같이 생겼는데 안에 들어있는 속은 시판만두 맛이었다. 잡채와 고기가 들어있는 달달한 맛! 모양만 보고 두부와 고기가 들어있는 담백한 맛일 것 같다는 생각이 들었는데 반전이었다. 특색있는 맛은 아니었지만, 만두피도 쫄깃쫄깃하고 맛있게 잘 먹었다. 

접시만두는 10개에 8,000원이다. 조금 비싼 감이 있다.​

​비빔국수 8,000원

전반적으로 야채고명과 국수면 양이 굉장히 많다. 새콤달콤한 맛인데 짜지는 않아서 먹기 좋았다. 남편은 콩국수 킬러인데도 비빔국수를 더 잘 먹었다. 개인적으로는 오이와 무가 많이 들어있는 게 굉장히 맘에 들었다. 참깨와 참기름의 고소한 맛도 많이 나서 좋았다. 다른 블로그를 찾아봤을 때, 비빔국수 평이 별로 없어서 걱정했는데 나도 원래 콩국수를 그리 즐기지는 않아서 그런지 이게 더 맛있었다. 아쉬운 점은 단백질이 없.... 계란도 없는데 8천원이라는 가격이라니, 역시 여의도인가 싶었다.

​대망의 냉콩국수! 만원이라는 사악한 가격을 가진 콩국수이다. 서울에서 제일 맛있는 콩국수라는 평이 많아서 기대하고 국물을 한입 떠먹어보았다. 숟가락으로 콩국을 뜨는데, 콩국이 정말 걸~쭉했고 콩 그 자체의 맛이 진하게 났다. 요즘 먹었던 콩국수와는 전혀 다른 콩 본연의 맛이 강하게 났다. 색도 다른 집과는 좀 다르게 노란색이 강하게 나고, 무엇보다 면이 쫄깃쫄깃하고 맛있었다. 남편도 면이 어쩜 이렇게 쫄깃쫄깃하냐고 말했는데, 내 생각과는 다르게 많이 먹지는 않았다. 남편이 좋아하는 콩국수 맛이 아니라고 했다. 나도 기대를 많이 해서 그런지, 그냥 담백한 콩국수구나 라는 생각만 들었다. 그래도 내가 남편보다 더 많이 먹음!! 아주 건강한 맛이다.

​그리고 진주집은 보쌈김치로 유명한데, 김치가 정말 수북히 담겨져서 나온다. 무김치 아래에는 배추김치가 통으로 썰어져나온다. 나는 보쌈김치의 달달한 맛을 너무 좋아하기 때문에 정말 맛있게 잘먹었다. 그리고 개인적으로는 이 김치와 콩국수와 궁합이 잘 맞는 느낌이었다. 남편은 콩국수랑 이 달달함이 어울리지 않는 것 같다고 하는 걸 보면 정말 개개인의 입맛은 정말 다른가보다. 그래서 요즘 맛집 포스팅을 할 때 조금 조심스럽기도 하다.

내가 묘사하는 맛이나 평가는 나의 개인적인 기준이라는 점!

​배가 고파서 만두를 몇개 집어먹고, 다같이 찍어본 전체샷! 비빔국수에는 맑은 국물도 함께 나온다. 다른 테이블에서 닭칼국수를 많이 시켜먹는 걸 보니, 다음에 온다면 닭칼국수를 먹어봐야할 것 같다. 

알토란 유정임 김치명인 열무물김치

​얼마 전 티비에서 열무물김치를 담그는 걸 보고 갑자기 삘받아서 그날 바로 열무물김치를 담가보았다. 내가 우연히 본 프로그램은 MBN에서 방영하고 있는 '알토란'이었다. 이 날의 김치 컨셉은 초여름에 음료수처럼 마실 수 있는 물김치였다. 여름철에는 땀을 많이 흘리기 때문에 몸 속 전해질과 미네랄들이 부족할 수 있는데 열무물김치로 이를 채워줄 수 있다고 했다. 마침 집에 김치가 똑떨어져서 한번 만들어보기로 했다. 집 바로 앞 홈플러스에는 열무가 없어서 다른 마트까지 가서 열무 한 단을 사왔다. 필요한 재료들은 아래와 같다.

음료수처럼 마실 수 있는 김치기때문에 대부분의 재료가 즙으로 들어간다. 그래서 굉장히 깔끔한 비쥬얼을 낼 수 있다. 시원한 맛을 내는 비장의 Tip은 '메밀가루'라고 하는데, 갑자기 만들다보니 메밀가루를 구할 수 없어서 밀가루로 풀을 쒀서 열무물김치를 만들었다. 그 외에도 생강즙 대신 마켓컬리에서 구입한 생강진액을 넣었다. 나머지는 알토란 레시피와 동일하다. 밀가루풀은 물 200ml에 밀가루 1큰술을 넣어 만들었다. 이 과정은 사진으로 찍지 않았다.  

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먼저 채소육수를 만들어보았다. 열무물김치다보니 육수의 맛이 중요한데, 깔끔한 맛을 내려면 채수를 내야한다고 했다. 열무 1kg 기준으로 물 8L에 무 반 개를 작게 썰어 넣고, 4등분한 양파 1개, 반으로 썬 대파 2대, 파뿌리 10개, 건표고버섯 20개를 넣고 끓이기 시작한다. 

먼저 센 불에 10분 -> 중불에 20분 끓여주면 되는데 깔끔한 맛을 위해 15X15cm 다시마 4장은 불을 끄기 10분전에 넣어준다. 잊어버리지 않기 위해서 10분 간격으로 타이머를 맞춰놓고 센불 10분, 중불 10분, 다시마넣고 중불에 10분 끓여냈다. 국물이 진하게 아주 잘나왔다.

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열무는 5cm정도의 크기로 손질한다. 손가락 2마디 반정도가 5cm 정도라고 한다. 깔끔한 모양새를 위해 뿌리부분과 잎사귀 맨 끝은 물김치에 넣지 않는다. 물김치에 넣을 열무는 10분정도만 소금물에 절여줘도 충분하다고 한다. 그리고 소금만으로 절이는 것 보다는 소금물에 절여야 골고루 잘 절여진다고 한다. 먼저 물 2L에 천일염 300g을 넣고 소금을 다 녹인다. 맨 손으로 물을 계속 저으면 체온에 의해 금방 소금이 다 녹는다. 이 소금물에 잘 손질한 열무를 넣고 10분동안 절인다. 이 때 중간중간 열무를 뒤집어주면 좋다. 

10분 뒤 절여진 열무를 물에 헹구고 물기를 빼서 준비해두면 열무는 준비 끝이다.

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내가 준비한 재료들이다. 쪽파 10대도 5cm로 자르고 홍고추 3개는 어슷썰고 양파 반개는 채를 썰어놓았다.

그리고 각종 즙들은 블렌더로 갈고 채에 걸러서 준비해두었다. 차례대로 청양고추즙, 배즙, 무즙, 밀가루풀, 채수다. 나는 하얀 열무물김치를 담그려고 적당양의 청양고추즙을 준비했다. 여기에 추가로 마늘즙과 마켓컬리 일건식 무가당 생강진액을 더 넣었다.

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위의 재료를 차례대로 다 넣고 멸치액젓 3큰술으로 간을 해준 모습이다. 나처럼 하얀 국물을 만드려면 적당량의 청양고추즙이나 청양고추 간 것을 넣어주면 되고 빨간 국물을 만드려면 붉은 파프리카즙 2큰술, 당근즙 2큰술, 홍고추 간 것 5큰술을 넣으면 된다. 

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마지막으로 물기를 뺀 열무를 넣으면 열무물김치 완성이다.

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내 기준 ​우리동네에서 핫한 술집 '하와유그대'

오픈한 지 1년이 넘은 것 같은데 오픈할 때부터 지금까지 항상 손님들이 꽤 많은 곳이다. 나도 회사 동기들과 여러번 갔었고, 남편과도 두세번 갔던 것 같다. 생연어회가 맛있고 여기만의 '카치아토레'라는 메뉴가 특이하고 맛있어서 자주 찾게 된다.

그리고 일품진로를 마실 수 있어서 좋아했었다. 그런데 요즘은 일품진로를 안파는 것 같다.

​하와유그대 메뉴판

올때마다 메뉴가 하나둘씩 생긴다. 오랜만에 갔더니 참치메뉴도 생기고 카치아토레도 여러 종류가 생겼다. 카치아토레 설명에 이태리식 닭볶음탕이라고 되어있는데, 아주 매콤한 토마토소스를 밑에 깔고, 그 위에 그릴에 구운 닭을 올려서 내오는 메뉴이다. 매콤해서 너무 좋아하는 메뉴인데 매운 정도도 선택할 수 있다.

​메뉴가 많이 생겼다. 여기서 반 정도는 다 먹어봤는데, 정말 다 맛있었고 내 입맛에 차슈바베큐는 그냥 그랬다.

여기는 연어와 카치아토레가 제일 맛있는 것 같다. 새우튀김도 맛있음!

여기 중에서도 반 정도를 먹어본 것 같다. 동기들이랑 네명이 와서 메뉴 네개 시킨 적도 있었..... 일품진로에 소맥마시고요?​

​9시반쯤? 자리가 딱 하나 남아있어서 운좋게 앉았다. 하우스사케도 판매한다고 한다.

​전체적인 분위기가 따듯한 느낌이다. 겨울에 많이 와서 그런지 겨울느낌도 난다.

​신기한 물병,, 따로 뚜껑이 있는 게 아니고 360도 모든 방향에서 물이 나와서 기울이기만 하면 되는데, 여기 올때마다 사람들이 이 물병으로 물 따르다가 물 엎지르고, 뚜껑 열려고 하고, 그런 실수를 한다.

​이 날은 야구게임하고 목말라서 쏘맥으로 시작했다.

​여기 생연어회가 진짜 맛있다. 생와사비에 무순, 양파도 많이 주시고 소스도 맛있어서 술술 들어간다. 남편이 연어킬러여서 아주 순식간에 연어회가 사라졌다. 입으로 쭉쭉,

​윤기 좌르르 먹음직스러운 연어,

​원래 연어만 간단히 먹고 집에 가려고 했는데, 의도치않게 입이 터져버려서 시킨 '갈릭 카치아토레'

갈릭카치아토레는 처음 먹어보는데 닭을 구울 때 마늘을 다진 것과 같이 굽나보다. 닭만 먹으면 진짜 JMT 진짜 존맛탱이었는데, 개인적으로는 소스와 잘 어울리는 것은 그냥 카치아토레인 것 같다. 매콤하고 맛있는 토마토소스가 좀 묻히는 것 같은 느낌? 

​한때 나의 취미였던 야구관람! LG트윈스 팬이었다는 이유로 대학원 시절에 학부 야구동아리에 영입되어 활동을 했었다. 학부와 대학원이 달라서 학교생활이 조금 외로웠는데, 동아리 활동 덕분에 여러 사람들을 만날 수 있어서 좋았지.... 추억돋네 ㅋㅋ

그때, 야구는 야구장에서 다른 사람들이 하는 것을 보기만 했었고, 잔디밭에서 캐치볼 정도만 해봤었다.

남편이랑 데이트를 하면서 초록색 철망으로 되어있는 야구게임장에서 한두번씩 볼을 쳐보긴 했었는데 그렇게 흥미를 느끼지는 못했다. 잘 못치니까! 그러다가 얼마 전에 남편이랑 집 근처를 걷다가 리얼야구존이 보이길래 스트레스를 풀어보자며 들어가보았다.

​리얼야구존 카운터,

음료 메뉴판과 게임 메뉴판이 있고 우리나라 야구팀들의 캐릭터들이 있다. 오랜만이야 트윈스! 나는 쌍둥이기도 하고, 서울에서 자랐기 때문에 LG트윈스를 응원하는데 요즘에는 야구에 관심이 없어져서 그냥 멀리서 응원만,,,

​평일 17시 이전에는 저 메뉴판에서 20%할인이 들어간다. 2팀 기준, 3팀 기준으로 가격이 다르고 정규게임은 3이닝, 6이닝, 9이닝 별로 가격이 각각 다르다.

우리는 저녁에 갔기 때문에 정규게임으로 선택해야했고, 가볍게 3이닝을 해보기로 했다. 가격은 2만2천원!

그리고 여기가 신기한 게, 배달시켜서 이곳에서 파는 술이나 음료와 함께 음식을 먹을 수 있었다. 신기한 곳.... 좋다.

​하늘도시에 있는 이 리얼야구존은 2층 다 리얼야구존으로 되어있고, 방도 엄청 많았다.

​우리가 들어간 2팀 전용방이고 꽤 넓었다. 각종 보호장비들과 게임을 조작할 수 있는 기계가 들어있다.

안전규칙, 긴급대피방법도 안내되어있고, 야구모자와 배트도 있다. 보자마자 모자 착용!​

사진이 잘 안담겼는데, 타석이 생각보다 넓었고, '안전한 플레이를 위한 영상을 잘 확인하셨나요? 확인하셨다면 마우스 버튼을 눌러주세요." 라고 적혀있는 저 네모난 모양이 바로 스크린이다. 저기에서 플레이 화면들이 나와서 실감나게 야구게임을 즐길 수 있다.

게임 세팅은 직원이 해주시는데 나는 LG트윈스, 남편은 기아타이거즈를 선택했다.​

​세팅한 화면! 기계는 우리가 조작하지 않는 게 좋을 것 같았다. 준비가 완료되면 저 화면에서 그냥 마우스만 누르면 게임이 시작된다.

​이런 식으로 안내화면이 나와서 좋지만 나는 공 맞추는 데만 온 신경이 가있어서 볼 시간은 거의 없었....

​남편이 먼저 공을 쳤다. 저 스크린 중앙을 보면 네모난 구멍이 뚫어져있는데 저기에서 공이 날아온다. 화면에서 투수가 저 구멍에 맞게 실감나게 공을 던지고, 스피커에서는 캐스터가 중계하는 소리, 관중 소리가 실감나게 들린다.

​화면을 보면 투수가 힘껏 공을 던지는 모습이 보인다! 투수가 공을 던지기 전에 준비할 시간을 충분히 주고, 준비가 다 되면 사진 하단에 있는 노란 발판을 누르라는 안내가 나온다. 그러면 그때 시간에 맞춰 투수가 공을 던진다. 

​나의 허접한 포즈와 엄청나게 쏟아진 야구공들,, 진짜 이번 여름에는 살을 꼭 빼야지,, (건장)

나는 결국 한 점도 내지 못했지만, 아주 가끔씩 공이 배트에 맞을 때 '딱! 하는 소리와 함께 공이 튕겨져 나가니까 그게 좀 스트레스가 풀리는 느낌이었다.

​손충격 방지법도 안내문으로 안내하고 있다. 공이 엄청 제대로 배트에 맞은 적이 있는데, 손이 엄청 아팠다. 왜 다 치고나서야 이 안내문구를 본 것일까?

​이 안에도 주류, 안주 메뉴가 있다. 우리는 이거 다 치고 다른 곳에 갈거라 시키지는 않았지만 나중에는 와서 맥주 마시면서 게임해도 좋을 것 같다.

​신기한 행사들도 많았다. 스크린야구 대회라니! 야구 좋아하는 회사원들이 취미로 나가도 좋을 것 같다.

​얼마 전, 이영자픽으로 유명해진 코끼리만두를 알게된 후 매운김치만두가 먹고싶어졌다.

아침, 아니 새벽 일찍부터 등촌동까지 갈 자신이 없었기 때문에 집근처 만두집을 찾아보다가 전소쪽에 수제만두 맛집이 있다고 해서 포장을 할 겸 가봤다. 그렇게 방문해서 고기만두, 김치왕만두를 포장했었고, 맛이 괜찮아서 어제 형님네 식구들과 콩국수와 여러가지 메뉴들을 먹어보았다.

​서울만두 메뉴판,

고기만두는 작은 만두가 10개 들어있고 4천원, 김치왕만두, 고기왕만두는 주먹만한 왕만두 4개가 들어있고 5천원이다.

여름별미로 김치말이국수와 수제냉콩국수가 있는데, 포장하러 갔다가 배가 그리 고프지 않음에도 불구하고 남편이 콩국수를 먹고싶다고해서...... 하나 시켜서 먹어보았다. 나는 맛만 보았다.

​가게 내부는 조금 허름한 편이지만 자리는 꽤 많은 편이다. 신기하게도 두 번의 방문 다 일요일 오후였었는데 손님들이 계속 들어왔다.

수제콩국수, 오이와 토마토, 계란이 올라간다.

국물이 고소하고 맛있었다. 정말 엄마가 해준 듯한 손맛이 느껴졌다. 면은 소면은 아닌 것 같았고 중면인 것 같았는데, 굉장히 잘 삶아진 느낌이었다. 남편이 엄청 맛있게 잘 먹었다. 국물까지 다 먹...... 배안고프다그랬는데?

​두번째 방문에서도 남편은 콩국수를, 아주버님과 조카도 콩국수를 먹었는데 아주버님께서도 면이 참 맛있고, 국물도 집에서 만든 듯한 깔끔한 느낌이라고 하셨다. 

반찬은 김치, 콩나물을 주시는데 손이 잘 가지는 않았다. 역시 국수는 한그릇 음식인가보다.

​이건 첫 방문 때 먹어보았던 고기만두,

알은 좀 작지만 안에 고기가 꽤 크게 많이 들어있어서 씹는 맛이 좋았다. 피가 조금 딱딱해진 것 같아서 아쉬웠는데 두번째 방문에서 가게에서 먹으니 피가 쫄깃쫄깃하고 맛있었다.

초등학생 조카가 굉장히 맛있게 잘 먹었다. 다섯개 넘게 먹은 듯 했다. 괜히 뿌듯 ㅋㅋ

알은 작지만 고기로 꽉 차 있다. 나중에는 고기왕만두도 먹어봐야겠다.​

이것은 김치왕만두! 어른주먹만한 왕만두고, 굉장히 매운 편이다. 조카는 한입 먹고 매워서 못먹었다. 매운 걸 좋아하는 나에게는 매콤하니 좋았다. 그리고 매장에서 먹을 때에는 비닐장갑을 주셔서 손으로 쪼개서 먹는 맛이 있었다.

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​이걸 먹어보니 코끼리왕만두가 더 먹어보고싶은 느낌...

김치왕만두도 속이 실하고 고기도 꽤 들어있는 편이었다. 이것도 매장에서 먹을 때가 더 맛이 좋았다.

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엘 에스끼롱/ 엘 에스퀴롱 2013, 수에르떼스 델 마르께스

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한남동 한남 한방통닭​

지난 4월 2일에 한남동 투어를 했다. 굉장히 오래전이구나;; 정용진 신세계 부회장이 즐겨먹는다는 한남 한방통닭을 먹으러 가는게 주 목적이었다. 그런데 우리가 한남 한방통닭 가기 얼마 전에 전지적 참견시점에서 이영자가 한남 한방통닭을 먹으면 소화가 된다고 소개했다고 했다ㅋㅋㅋ 소화제 치킨인가요? 전참시에서 이영자가 말한게 파급력이 어마어마했나보다... 일행이 오픈시간보다 10분전에 갔는데도 웨이팅 리스트가 빽빽했다고 한다. 사장님께서 지금부터 2시간은 기다려야 먹을 수 있다고 하셨단다. 미디어의 힘이란..bbb 

우리는 배가 고팠기 때문에 .. 먼저 한남북엇국과 이름 모를 술집에서 1차와 2차를 달리고 있었다. 일부러 한방통닭에서 가까운 곳에 자리를 잡았었다. 그러다 한방통닭에서 걸려온 전화를 받고 부리나케 한방통닭으로 달려나갔다. ㅋㅋㅋ 4시 50분쯤 웨이팅리스트에 이름을 올리고 8시 20분쯤 통닭느님을 만날 수 있었다. 한방통닭의 대표 메뉴는 전기구이인 한방통닭이다. 그 외에 바베큐구이 등 다른 메뉴들도 있지만 한방통닭의 평이 압도적으로 좋았기때문에 우리는 한방통닭 2마리를 시켰다. 

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8시 20분쯤 찾아간 한방통닭의 모습이다. 통닭을 꺼내고 있는 직원분 뒤로 대기하는 웨이팅 줄이 어마어마했다. 포장을 기다리고 계신분도 많았다. 내 친구들도 미리 포장을 했다가 집에 가져갔다. 식어도 촉촉하니 맛있었다고 한다. 나는 남편이 배 안고프다고 해서 안사갔는데 조금 후회했다. 짱맛있게 먹어서 다음에 남편데리고 가보고 싶다! 

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평일 저녁에 옥동식을 방문했다. 옥동식은 수요미식회에 나온 돼지곰탕을 파는 식당이다.

돼지곰탕이라고 하면 굉장히 생소하게 느껴지는 음식인데, 평이 굉장히 좋기도 했고, 수요미식회에 돼지국밥이 맛있는 곳으로 소개된 곳이라 궁금해서 방문해보았다. 특히 미쉐린가이드 2018에 소개된 곳이기도 하다. 작년에 오픈한 곳인데 이렇게 여러 군데 소개된 것이 신기해서 돼지곰탕맛이 더 궁금해졌다.

​옥동식의 외관, 한창 점심때에는 줄이 길다고 한다. 우리는 저녁 오픈시간 5시에 딱 맞춰서 방문해서 여유롭게 돼지곰탕을 즐겼다.

​옥동식의 내부, 굉장히 세련되고 고급스럽게 인테리어를 해놓으셨다. 그래서 더 음식이 정갈해보였다.

​바 형식으로 테이블이 배치되어있고, 좌석이 그리 많지는 않다. 바에서 먹을 수 있기 때문에 혼밥, 혼술을 하기에 좋을 것 같다. 고급스러운 느낌이 들었는데, 고급스러운 인테리어 느낌을 주는 데에는 조명이 한몫하는데, 이 곳도 조명을 잘해놓았다.

​깔끔하게 정리되어있는 주방, 완전히 오픈키친이라 돼지곰탕을 내오는 모습을 다 볼 수 있다. 

옥동식의 돼지곰탕은 지리산 버크셔 K 흑돼지의 앞다리와 뒷다리 살만을 고아 육수가 맑은 것이 특징이다. 버크셔 흑돼지는 헬로네이처에서 상위1% 돼지고기라고 소개되어 많이 본 품종인데, 그만큼 질이 좋은 고기를 쓰는 것 같았다.

앞에 보이는 일식당에서 볼만한 나무통에는 밥이 들어있다. 김을 뺀 밥과 80%만 익혀 얇게 썬 고기를 방짜유기에 담은 후 뜨거운 육수를 부어서 토렴을 해서 서브해주신다. 그렇게 되면 고기는 마저 익고, 육수는 더 깊게 우러나 담백하면서도 진한 감칠맛을 낸다고 한다.

나는 국밥이나 국수를 먹을 때, 토렴해서 주는 곳이 개인적으로 너무 좋은데, 그래서 이 곳의 곰탕 맛이 굉장히 궁금해졌다.

모든 그릇들이 다 방짜유기였다.

​옥동식의 메뉴판, 메뉴는 단 하나이다. 

돼지곰탕 보통과 특이 있고 각각 8천원, 만4천원인데 특은 돼지고기양이 두배라고 한다. 잔술은 보리로 만든 술인데, 비도 추적추적 오고 맛도 궁금해져서 하나씩 시켜보았다.

​깍두기! 곰탕에 정말 잘 어울리는 맛이었다. 정말 맛있게 먹은 깍두기,,, 얼마 전에 내 생에 최초로 깍두기를 담가보았기 때문에, 이 깍두기의 내공이 느껴졌고, 비법이 궁금해졌다.

​앞접시에 양념을 조금씩 덜어서 내어주시는데, 이 양념은 다데기가 아니라 고기와 함께 먹을 수 있는 고추지이다. 모니누나는 이 고추지가 정말 맛있다며 맛있게 잘 먹었다. 처음 먹어보는 맛 같았는데, 삭힌 고추맛이 났고 상큼하면서 매콤했다.

​노출이... 이렇게 기본으로 세팅되고 오른쪽 빈 그릇에 깍두기를 덜어서 먹으면 된다.

​잔술, 술잔도 유기로 만든 것이고 한잔 가~득 따라주신다. 깔끔한 맛으로 곰탕과 함께 먹기 좋았다. 

토렴해서 나온 옥동식의 돼지곰탕, 국물이 굉장히 맑다. 올라간 토핑이라고는 잘게 썰은 쪽파가 전부다. 그리고 버크셔 돼지고기는 굉장히 얇게 썰어져 나온다. 먹다보니 돼지고기 양이 정말 많았다. ​

​마치 하동관 곰탕을 연상시키는 맑은 국물이다. 내가 생각했던 돼지국밥은 하얗고 뽀얀 국물이었는데, 이렇게 맑은 국물이 나와서 신기했다. 맛이 궁금해서 한숟가락 떠먹어보았는데, 그리 뜨겁지 않았고 약간 따뜻한 정도의 온도였다. 그리고 돼지를 우려낸 국물이라는 생각이 안 들 정도로 정말 담백하고 깊은 맛이 났다.